茶叶按发酵程度六大类:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶是指没有经过发酵的茶;黄茶是指微发酵的茶;白茶是指轻度发酵的茶;青茶是指半发酵的茶;红茶是指全发酵的茶;黑茶是指发酵后的茶。
1、绿茶
绿茶:就是指没有经过发酵的茶(发酵度为零),其中比较优质的品种有:六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖等。
2、黄茶
黄茶:是指微发酵的茶(发酵度为10~20m),具有**性的是霍山黄芽、蒙洱银针。
3、白茶
白茶:是指轻度发酵的茶(发酵度为:20~30m),比较具有**性的是银针和白牡丹。
4、青茶
青茶:是指半发酵的茶(发酵度为30~60m),铁观音、大红袍、冻顶乌龙都是属于青茶。
5、红茶
红茶:是指全发酵的茶(发酵度为80~90m),**为祁门红茶和荔枝红茶。
6、黑茶
黑茶:是指发酵后的茶(发酵度为100m),**有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。
随心一句: 行动是治愈恐惧的良药,而犹豫拖延将不断滋养恐惧。
随心一句: 有谁可以知道自己的前世今生?行走在这条沧茫的红尘路上,总觉得有些擦肩而过的人似曾相识。但却又可以确定今生从未曾相见,难道是前世在忘川河畔有过相逢?又或是在奈何桥上擦肩?
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