地三鲜是哪个省的特色菜

地三鲜是东北菜中比较经典的名菜，所以在东北三省都是很普遍的。

制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

东北特色菜除了地三鲜之外，还有锅包肉、小鸡炖蘑菇等。锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手；在很长的一个时期内，一说起东北菜，大家都会想到炖菜，在寒冷的东北，很多菜的主要做法就是炖。而在炖菜中，最好吃的还属肉类，越炖越香，让人越吃越想吃。而小鸡炖蘑菇就是其中的**菜。

随心一句： 记忆想腐烂的叶子，那些清新那些嫩绿早已埋葬在时间刻度的前段，惟有铺天盖地的腐烂气味留在时间刻度的尾部。

随心一句： 不是因为寂寞才想你，是因为寂寞时想的只有你。如果找一个给你打电话的理由！我想你一定会失望的，因为我有那么多个理由，想听吗？等会儿接电话好了。

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