新鲜银耳吃前怎么处理

刚刚采摘的鲜银耳建议最好不要直接食用。因为没有加工的银耳中含有一定卟啉类光**物质，食用后对人体有害，一般建议把新鲜的银耳完全风干之后，在经过水泡发，用开水煎煮之后再食用。

银耳的功效：

银耳味道甘甜，营养丰富，为良好的食补之品。银耳中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种氨基酸、膳食纤维、维生素A、维生素E、钙、镁、铁等矿物质，具有开胃健脾、安眠、补脑、益气清肠、清热养阴等功效。可以美容，有祛斑、润肤的功效；可以减肥，能促进肠蠕动，通便，减少脂肪吸收；可以提高机体免疫力，加强造血功能。

干银耳怎么处理：

干银耳在食用之前，用开水焯一下放在盛满水的盆子里浸泡，每二十分钟换一次水，浸泡两次，然后用刀子将其根部颜色较深的部分去除，用手将整朵撕开便于洗掉夹杂在中间的杂质，洗干净后，即可炖煮或者下锅炒。

随心一句： 经过费力才得到的东西要比不费力就得到的东西叫能另人喜爱。一目了然的真理不费力就可以懂，懂了也感到暂时的愉快，但是很快就被遗忘了。——薄伽丘

随心一句： 妈：自从您将自己定位于贤妻良母的角色以后，就日夜操劳，以至于没有时间去理会太多的节日，祝您母亲节快乐！

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z