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巧克力会过期吗

巧克力会过期。

巧克力由多种原料混合而成,但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱和咖啡碱,带来令人愉快的苦味;可可中的单宁质有淡淡的涩味,可可脂能产生肥腴滑爽的味感。这些东西随着时间的推移都会变质,所以巧克力会过期。

过期巧克力不可以吃。一般来说,普通巧克力的保存期限为一年左右,但随着内容物的不同,时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品,由于其中的不饱和酸含量高,果仁等很容易被空气氧化,也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以,鲜奶或果仁巧克力更要注意保存,否则容易变质。

巧克力保存注意事项:

1、除非室温过高,否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存,避免阳光直射。

2、不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质,而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分,所以比较容易吸收这些挥发性物质,容易串味儿。


随心一句: 最重要的是让自己满意:一味地听取别人的意见,按别人的想法做事,最后吃亏的是自己。

随心一句: 生气就是拿别人的过错来惩罚自己,原谅别人就是善待自己。

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余生一个你。
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2021-08-21 10:31:29
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