金钱肉是什么

金钱肉又名陇西蝴蝶肉，金钱美乐肉，甘肃省特色传统名菜，是自***西巡品尝以来，即被历代朝庭列为贡品，历史悠久，该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长，故誉为陇原一绝。

制作方法

1、肥肉煮成八成熟，切成大长条，修成圆柱形，直径为 3.3厘米，切为0.2厘米厚的圆片。

2、瘦肉去筋，改成与肥肉同样大小的圆片，用花椒粉、酱油、葱花、白糖、姜末腌 10分钟。

3、肥、瘦肉相同叠起，用竹筷穿成一串，两端各穿一圆形肉皮，下油锅淋炸，油温七八成热。随时滚动至中间断生取出，去肉皮和竹筷装盘，撒花椒粉及麻油即成。

随心一句： 我到处寻我的妈妈，原来一直坐在我的屋子里。您没有种姓，不分贵贱，没有仇恨——您是我们幸福的象征。

随心一句： 1内心安静的人，就算身处繁华闹市，内心也是安静的。心烦意乱的人，就算在空无一人的山顶，心情依旧是烦乱。外在的景物事物和话语，都无法让人真的静下来。灵魂圣地能带给你的安宁，其实都是瞬间的假象。能让你安定和安静的，永远只有内心的强悍：不怕不想和不后悔。

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