菠萝油是什么东西

菠萝油是由**特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油或奶油所组成。**很多茶餐厅都会供应这种食品，搭配咖啡、奶茶或鸳鸯作为下午茶餐或早餐。

菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置，包身会被熔化的黄油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。但由于加**牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪与胆固醇含量更要高一些。以**茶餐厅而言，同样高脂、高胆固醇的，自然以鲜油多为最，其他各类食物比这两样的含量都较低。

制作方法

取一菠萝皮放手心并压扁成薄片。右手将发酵好的面包面团放左手菠萝皮上，捏紧收口朝下放置于垫有锡纸的烤盘上，进行最后发酵等小面团发酵至两倍大时，用小刀在菠萝皮上切出格子纹路再涮上蛋液，送进预热至400F的烤箱，烤15分钟即可。

随心一句： 那些离开了你的人，不管当时是出于什么原因转身离去，也许曾彷徨过犹豫过，挣扎不舍过，但至少在他决定要走的那个瞬间，他觉得没有你，他会过得更好。

随心一句： 避免心碎最好的办法，就是假装自己没有心。

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