重庆火锅最早发源于

重庆火锅最早发源于明末清初的重庆嘉陵江畔。在百年的历史里，随着社会的进步，人们生活方式的变革，火锅逐渐成为了国民美食，其麻辣鲜香深受人们的喜爱，就算在炎热的夏季也盖不过火锅的热度。

重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是**传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，重庆火锅当选为重庆十大文化符号之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、**性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃，而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作，自烫自食，菜品的烫食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。

随心一句： 真爱的第一个征兆，在男孩身上是胆怯，在女孩身上是大胆。

随心一句： 有些人不爱了就是不爱了，再勉强也只是徒然。有些人很是幸福，一眨眼，就一起过了一整个永远。有些人很幸运，手一牵，也就是一起走过了百年。不是一辈子的人，不说一辈子的话，不去勉强，要能放下。

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