吃竹子的虫子叫笋虫。笋虫是一种纯天然野生食用昆虫,寄生于竹子尾部,长期靠吸吮竹子的液汁和吃竹子来长大,含有丰富的蛋白质。笋虫可炒熟来吃,烤、煎、炸,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C。而笋虫寄生于竹子尾部,长期靠吸吮竹子的液汁和吃竹子来长大,体内含有丰富的蛋白质。
笋虫又称竹大象虫,幼虫称为笋蛆。成虫啃咬竹笋,吸取竹汁,幼虫蛀食竹笋,被害笋逐渐霉烂枯死。竹笋虫纯天然野生食用昆虫,它一生靠吸食竹子或竹笋汁液为生,竹虫是高蛋白低脂肪有机绿色食品,其味甘甜香,竹虫一生吸食无数竹笋汁液,吃一只竹虫就相当于吃好多竹笋的精华。
笋虫属鳞翅目,夜蛾科,是为害竹笋的主要害虫之一。在我省发生普遍,为害严重,主要以幼虫蛀食笋肉。为害南竹、淡竹、苦竹、石竹等。被害竹笋表面失去光泽,早晨笋尖无水珠竹笋变黄,继而笋肉腐灶,造成大量退笋。
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