嫩姜和老姜的区别

老姜和嫩姜的区别：采收时间不同、外观不同、用途不同。

老姜的辛辣程度比较重，适合用来熬汤、炖肉，而嫩姜的辣味比较淡，特别是经过料汁腌制后，辣味就更加小，适合用来制作粗泡姜、姜糖等；

老姜采收的时间要比嫩姜采收的时间晚；

老姜的外表看起来较为粗糙，且纹路比较重，而嫩姜外皮较为光滑，颜色偏白色，有些还会带一些嫩芽。

姜是姜科姜属下的一种植物，也是一种多年生的草本植物，会开出黄绿色的花朵，并带有刺激性香味的根茎，植株高0.5-1米，根茎肥厚，有芳香以及辛辣味，穗状花序球果状；苞片呈卵形，淡绿色或者是边缘淡黄色，黄冠呈黄绿色，裂片呈披针形，花期是在秋季。

随心一句： 一千次的**，一千次莫名的承诺，一千次漂移的浪漫诗篇，写尽你的芳华，也把我对你一千次的表白，体现的淋漓尽致，千回百度，依旧爱你。读你一千遍，也不厌倦，爱你千遍，还是不够，我要把你深深的珍藏在我的心底，爱上一万年。

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