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憨包鸡是什么东西

憨包鸡是叫化鸡。

叫化鸡又叫做常熟叫化鸡,是江苏省常熟市的一道传统名菜,属于苏菜系,主要材料是鸡,配以**、姜丝、八角、料酒等各种配料,煨烤而成的。成菜入口酥烂肥嫩,风味较为独特,不同地区的做法是不同的,口感上也会有一定的差异性的。

相传很早以前,有个叫花子,沿途讨饭到常熟县的一个村庄,偶然一天他得到了一只鸡,想将它宰杀煮制食用,但是没有炊具以及调料。于是来到虞山脚下将鸡处理干净后,带毛涂上柴草以及黄泥,将涂好的鸡放在火中煨制,等黄泥干后鸡也就熟了,剥去泥壳,鸡毛也随着泥壳脱落,并露出了鸡肉。大约一百多年前,常熟县西北虞山胜地的“山景园”按照这个传说,去粗取精,并以精工效法创制了此鸡。


随心一句: 是过去的伤太深,才让我根本不能相信永恒。

随心一句: 最深最深的地方,所有回忆被抹成空白的地方。当外在的一切依然并行无恙,生活继续以幸福而*常的姿态继续时,依然存在的无限寂静的地方。像停留在整个宇宙边缘的尽头,时光和记忆交融凝固在一起。依然能听到最完整最孤寂的声音。

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浅水鱼亡i
(0)赞
2021-09-26 11:12:22
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