鱼香**用的是什么肉

鱼香**是猪肉做的。

鱼香**是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、大蒜、糖、醋、姜炒制猪里脊**而成的，是由**时期的一位川菜大厨所创造的，相传其灵感是来自于泡椒**。该菜是一道著名的川菜，其具备鲜、咸、酸、甜的特点，葱姜蒜香味浓郁，其味是由调味品调制而成的，此法源自于四川省民间独具特色的烹鱼调味法，而现今广泛的应用在川味的熟菜中。

该菜的制作方法较多，不同地区制作出来的鱼香**也是不同的，当然在口感上也会存在一定的差异。在2018年的9月10日，在备受关注的“**菜”中，鱼香**被评选为四川十大经典名菜；2021年12月，该菜被选入为省级“天府名菜”。

随心一句： 凡事都要问一问自己的良心，只要对得起自己的良心，别管别人怎么看，怎么做，你就勇敢去做就是了。

随心一句： 静静的夜里，一个人偷偷想你，已成为我最隐秘的快乐。好几次梦中有你，我便贪恋着不想起床，放纵自己恣意占有你的似水柔情。

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