血旺焯水热水还是冷水

血旺焯水用冷水。

血旺也叫作血豆腐，是动物血加盐后直接加热凝固而成的食品，常见的血旺有猪血、鸭血、鸡血制作而成的。血旺可以直接食用，也可以搭配其他的食材进行再次烹饪。有可能在火锅店能够经常看到，有些人去吃火锅一定会点血旺。说到血旺可能第一想到的就是毛血旺，这是一道由鸭血为原料制作而成的。

毛血旺是川菜的一道特色名菜，口味以麻辣味为主，烹饪技巧以煮菜为主，起源于重庆，是一道著名的传统菜。该菜是将生血旺现烫现吃的，还会加入毛肚杂碎等食材搭配烧制而成的。

随心一句： 你走了之后好像任何事都有蹲下来大哭一场的理由。

随心一句： 从蛹破茧而出的瞬间，是撕掉一层皮的痛苦彻心彻肺很多蝴蝶都是在破茧而出的那一刻被痛得死掉了。

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