火锅的由来是什么

关于火锅的起源，有两种说法：一种说法是在三国时期或***时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说法是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是**独创的美食之一。

火锅的特色就是边煮边吃，也因为锅本身具有保温效果，吃的时候食物依旧是热气腾腾的，汤物合一。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

随心一句： 有一种真情，不会随岁月变浅；有一种牵挂，不会随时光流逝；有一种关怀，不会随距离缩减。今天母亲节，换我来对你照顾：让你幸福满足！

随心一句： 我曾经以为，一个人的感情和依赖，从有到无会是一个渐渐消减的过程，但事实是，它会在某一个时刻，甚至某一个瞬间突然地立减为零。

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