松花蛋用的地灰是指什么

松花蛋用的地灰是茅草、木柴秸秆等植物灰以及石灰。

在制作松花蛋的时候是要在碱性的环境下使皮蛋凝固，而地灰的作用就是正好创造了一个碱性的环境。松花蛋的表面是会有一些花纹，所以我们将其称之为松花蛋，这些花纹是结晶的氨基酸。其实松花蛋在家也是能制作的，将泥土和地灰混合在一起后，把鸡蛋放进混合物中裹一圈后，其密封起来后等待一段时间就可以食用了。

松花蛋是**汉族人发明的一种蛋加工食品，也是一种**特有的食品，具有特殊的风味。该加工品不仅是一道美味佳肴，还具有一定的药用价值。松花蛋也可制作成各种料理或者是直接食用。

随心一句： 纵使生老病死变老变丑别怕有我爱你。

随心一句： 真正的爱，不是觉得累了就放手，不是觉得不合适就分开；是即使再累也想在一起，即使不合适也想努力争取，累是因为在乎，不合适是因为爱得不够，真正的爱没有那么多借口。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z