纳豆是用什么做的

纳豆是用黄豆做成的。

纳豆是起源于**古代，从秦汉时期就开始制作了，由黄豆通过纳豆菌发酵制作而成的一种豆制品。该豆制品具有黏性，且比较臭，但是吃起来有点甜，不仅保留有黄豆的营养价值，含有丰富的维生素K2，并且能够提高蛋白质的消化吸收率。

传统的制作方法是将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，并浸泡在一百度的沸水中，保持在四十摄氏度的环境放置一日，稻草上有比较常见的纳豆菌，因可产生的芽孢而耐热度高，且在杀菌的过程中不会受到破坏，在高温中培养速度比较快且能够抑制其他的菌种，并使黄豆发酵后所产生的黏稠的丝状物，且被认为纳豆美味的来源。

随心一句： 放眼前方，只要我们继续，收获的季节就在前方！

随心一句： 在阳光明媚的上午，我顺着风的方向，想象你的模样，问风：是否一样？在月如碧玉的晚上，我追逐着月亮的芳踪，揣摸着你的心思，问月：是否和我一样？

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