兔头是哪里的特产

兔头是成都的美食特产。

二十世纪八十年代，食用兔肉在成都很是火爆，于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了一**烦，丢掉的话很是可惜。于是，民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。

兔头顾名思义，就是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜。兔头一般以爆炒和麻辣为主，如果吃麻辣味的兔头，先用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油。把兔头掰成上下两半，放下头顶的上半部分。先吃下半部分脸上的肉，这是整个兔头肉最多的部分，然后再开始吃兔头的其他部位。

兔头除过麻辣的吃法，还有一种吃法就是卤，卤兔头一般要用很多的调料进行熬制，慢火慢炖才可以保证充分吸收汤汁，卤好的兔头可以当做休闲娱乐的零食，与朋友一起啃兔头是不错的选择。

随心一句： 俄记得俄们曾经很幸福，以为可以这样一辈子。

随心一句： 为什么我们总是不懂得珍惜眼前人？在未可预知的重逢里，我们以为总会重逢，总会有缘再会，总以为有机会说一声对不起，却从没想过每一次挥手道别，都可能是诀别，每一声叹息，都可能是人间最后的一声叹息。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z