水煮大虾是凉水还是热水下锅

水煮大虾凉水和热水下锅都是不对的，一般要温水下锅，因为凉水下锅，煮的时间会很久，这样会破坏虾肉的营养，热水下锅，因为虾肉比较凉，遇到热水后会急速回缩，导致虾里面的腥味出不来，从而影响虾肉的味道。

水煮大虾是一道快捷、美味的菜肴，在煮大虾时，建议加一些生姜或者料酒，可以有效去腥，大虾一般煮5-10分钟最为合适，待虾的颜色变红，一般表示熟了。

虾肉本身就有味道，所以只需要搭配海鲜酱油或者油醋汁吃就可以，将虾肉捞出摆好盘，中间放进酱料，好吃又好看。

随心一句： 执于一念，将受困于一念；一念放下，会自在于心间。物随心转，境由心造，烦恼皆由心生。生命中的许多东西可遇而不可求，刻意强求的得不到，而不曾在意的往往会不期而至。因此，要拥有一颗安闲自在的心，一切随缘而坦然，不急进，不怠惰，不强求，不悲观，不慌乱，不忘形，不以物喜，不以己悲。

随心一句： 忘记那些曾经让你掏心掏肺最后让你哭的撕心裂肺的人。

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