奶酪是用鲜奶做的。奶酪又叫做干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质和常见的酸牛奶是有相似之处的,都是通过发酵来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度要比酸牛奶高出很多,近似于固体食物,营养价值也比较高。
每一公斤的奶酪制品是由十公斤的牛奶浓缩而成的,含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、钙等营养成分,是一种纯天然的食品。
奶酪是**西北的哈萨克族、蒙古族等游牧民族的传统食品,在***称之为奶豆腐;在新疆称之为乳饼,将完全干透的干酪称之为奶疙瘩。奶酪可分为熟奶酪和生奶酪,其原材料都是鲜奶,只是制作过程不同。
随心一句: 前进的路上,哪怕大雨浇湿全身,也不要停止奔跑。如果前方是堵墙,拼尽全力也要砸出一个洞钻过去。如果脚下没有路,踩着荆棘也要努力踩出一条路。
随心一句: 好女人是男人的学校。好女人却希望这个好学生永远不要毕业。
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