鸭血是荤菜还是素菜

鸭血是荤菜。

荤菜指的是含有动物性成分的餐饮食品，而鸭血是来自于鸭子身上，所以鸭血是属于荤菜。市场上也有真假鸭血，我们可以从颜色、形状上来分别，像真鸭血颜色呈暗红色，而假鸭血的颜色呈咖啡色；真鸭血有着稀疏的小孔，极其容易碎裂，而假鸭血掰开后里面呈蜂窝状气孔。真鸭血在经过高温脱气脱水处理后，是没有**味的，而且还有股浓郁的鸭香。

鸭血中含有丰富的钙、铁等各种矿物质，营养丰富，还含有丰富的蛋白质以及数种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也是比较高的。

随心一句： 泪水哽咽在胸口，太多太多，不知如何诉说，最后，只能选择成默。

随心一句： 车窗外，母亲被微风拂起的白发，噙着泪的眼睛，满布沧桑的皱纹，日渐佝偻的身子和难以割舍的惜别，那份永恒流淌的爱，将在每一个春天绽放！

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