**放酱油和不放酱油的区别

**放酱油和不放酱油的区别主要在于口感不同、颜色不同、味道不同等等。

**放酱油则成品颜色较深，尝起来会有酱香味，同时口感稍柔软一些；不放酱油则反之，颜色淡白，无酱香味，口感则相对更加酥松。

四川地区的**腌制不可以添加酱油，因为加酱油会使**颜色变深，同时影响口感。

而四川**所呈现的金黄色其实是来自于柏树烟的熏制，不但外观油亮有光泽，而且口感外皮酥脆爽口，内部柔嫩多汁，色香味俱全。

酱油虽然是**中较为可有可无的配料，但**中的盐却是一味非常重要的成分，不宜过多，使其口感保留原汁原味，也不能过少，以保证其新鲜程度，因此**制作过程中对盐的把控最好根据比例调制。

随心一句： 友情是人最保贵的财富，无论你走到哪，身处何方，都会有一段温馨的回忆伴随着你。友情是金子，友情不像铁，越练，越氧化，最后化成一缕轻烟。它像块金子，越练，越纯，永远闪烁着金色的光芒。友情是一瓶很纯的葡萄酒。越陈，就越醇，也越甜。

随心一句： 我们渐渐长大，渐渐变得可怕，是不是慢慢的，连你都不认识你自己了。

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