**烤鸭是什么菜系

**烤鸭属于鲁菜。

**烤鸭是享誉世界的著名菜式，起源于我国的南北朝时期。**烤鸭的故乡在山东，关于鸭肉的烹饪方式最早是在鲁菜中有记载，后来到了明清，鲁菜**后深受宫廷人的喜爱，从而逐渐演变成了如今我们看到的样子。

制作烤鸭的配料十分讲究精致，并需要果木挂炉烧烤，这样做出来的烤鸭香气四溢，外皮酥脆。**烤鸭有三种吃法：第一种是将切片的烤鸭肉蘸上白糖，口味层次鲜明；第二种是在荷叶饼上抹甜面酱，搭配葱条、黄瓜条，再放几片烤鸭盖在上面卷起来吃；第三种是蒜泥加甜面酱的吃法，可解油腻，风味独特。

随心一句： 我只是难过不能陪你一起到老，再也没有机会看到你的笑。

随心一句： 母亲节快到了，亲亲们，****，找点时间，带上礼物，回家看看！跟妈妈说说家常，道道里短。帮妈妈捶捶背按按摩，做做饭洗洗碗！祝您母亲多福多寿！

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