宫保鸡丁是什么菜系

宫保鸡丁既属于鲁菜、川菜，也属于贵州菜和**菜。

宫保鸡丁在许多菜系中都有收录，但是所使用的原料及其做法都不太一样。这一道菜最早起源于鲁菜中的“酱爆鸡丁”和贵州菜中的“胡辣子鸡丁”有一定的关联，后来清朝时期的山东巡抚、四川总督丁宝桢改良之后成为了一道全新的美食，也就是“宫保鸡丁”，后来被收录在了**的宫廷菜之中。

宫保鸡丁选用鸡肉为主要材料，用辣椒、花生米等其他辅料制作而成，颜色偏红却辣度适中，有一股浓郁的香辣味，食用起来肉质极其滑嫩，辣中有甜，甜中有辣，是下饭的不二选择。

随心一句： 流年似水，似水流年。曾惊鸿一瞥，终是昙花一现，原来，你我不再是风花雪月的年少。当所有的过往都在光阴里尘埃落定时，我的心只为你独守一座城，不再去涉尘世太深的水，也许，你是我擦肩而过的缘，却是我刻骨铭心的爱，今生，心只为你一人守侯，我的微笑，只为你一人而扬起。

随心一句： 虚心，就是倒空自己，不能自以为是，要善于倾听和接纳别人的意见；虚心，就是降低自己，不要高高在上，不可一世，也就是别把自己太当一回事；降低自己不是卑微，不是低人一等，不是比谁**，而是做人的一种风度一种雅量，更是一个人的品德。

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