大米龙是什么部位

大米龙是牛的盆骨后肌，近腰臀肉的部位。

牛的后腿肉一般称为“大米龙”，是由意大利语音译过来的，而“大米龙”以及“小米龙”则是分割成**肉块后**人的称呼。

“米龙”有被称为“三叉”，它主要是牛后腿股的里边部分，主要由股薄肌、內收肌以及“耻骨肌”等肌肉**构成。肩胛部和腱子位位于牛后腿的部分，因为这两个地方是牛运动量最大的地方，所以食用起来口感更有劲道，而且肉质也比较嫩，最大的优点是里面的含油量极低，对经常健身的人来说，是非常不错的选择。

在制作方面，既可以用来涮火锅，也可以用来烧烤，口感都是非常有嚼劲的。

随心一句： 母爱是坚持，诠释着什么叫永恒；母爱是亲情，见证着什么叫血脉相连；母爱是真诚，彰显着什么叫无私；母爱是暖阳，传递着爱的光亮！

随心一句： 时间会慢慢沉淀，有些人会在你心底慢慢模糊。学会放手，你的幸福需要自己的成全。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z