祭灶是什么

祭灶通常是指民间祭祀祭灶王爷的习俗，据说，灶王爷是掌管人间厨房灶台的神仙，祭灶是人们每年在农历十二月***日或十二月***日对灶王爷进行祭祀的一种称呼。

相传，灶王爷是负责管理每家的灶火的神仙，每年在农历十二月***日或***日是灶神上天，是为了报告这一年人间的功过，定论人的祸福。因此，在北方农历十二月***日的晚上大家就会奉祀灶君，焚香祀送。在南方农历十二月***日的晚上才会奉祀灶君。

在祭灶的这一天人们通常会打扫屋子，为过年做准备，在有些地方人们在祭灶时会放上水果，还有麦芽糖等，据说是为了讨好灶君，让其为自己多说好话。

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