伴翅是什么

伴翅是鸡的肩胛骨，可以手工切割成类似于鸡翅的造型。伴翅的原料成本仅仅是鸡翅的四分之一，把鸡伴翅制作成冷冻的素食产品可以提高鸡伴翅的保质期，对鸡伴翅的工厂批量化生产有利。

鸡翅，又叫做鸡翼、大转弯，鸡翅的肉很少、鸡皮富含胶质，分“鸡膀”和“膀尖”两种。鸡膀，是指连接鸡体和鸡翅的第一个关节处，肉质比较多；而鸡中翅相对于翅尖和翅根来说，鸡中翅的胶原蛋白含量更加丰富。

鸡翅的做法有很多，蒸煮炸都可以，在日常生活中鸡翅常见的做法有可乐鸡翅、香菇蒸翅、脱骨烤翅、青椒翅、魔芋翅、土豆蒸鸡翅、干锅翅以及奥尔良烤翅等。

随心一句： 亲爱妈妈，岁月已将您的青春燃烧，但您的关怀和勉励将伴我信步风雨人生。用我心抚*你额上的皱纹，用我的情感染黑您头上的白发。祝您母亲节快乐！

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