老鼠干是哪里的特产

老鼠干是福建省宁化县的特产。

位于我国福建省的宁化县，有一种享誉全国的特产，叫做老鼠干。宁化的老鼠干是用田鼠的肉制作的，田鼠与普通的老鼠有着很大的不同，田鼠的毛是黄色的，主要以稻谷为食，捕捉时需要在稻田里用专门的捕鼠器来**，是一种营养丰富、比较难得的野味。

因为宁化县是一个以农业发展为主的县，种有很多庄稼，人们为了保护庄稼不为田鼠破坏而对他们进行**，并制成老鼠干食用。当地人吃老鼠干一般多为炒和焗，将熏好的老鼠干切块，放入干辣椒和花椒等进行爆炒，一道传统的美味就做好了。

随心一句： 苦，您吃了无数；累，您受了一生，为了儿女，您奉献了青春年华。值此生日到来之际，请允许我由衷地道一声：生日快乐！亲爱的妈妈，您辛苦了！

随心一句： 我们不是等待未来，我们是创造未来，加油，努力奋斗。

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