刀头肉是哪个部位

刀头肉是猪的前夹心肉，位于猪的前胸。

刀头肉肉色发红，肥瘦不分，肉质比较差，一般做馅料或者是叉烧肉。猪身上每个部位的肉，在品质方面是有着比较明显的差别，梅肉、前腿、里脊五花肉等肉，虽然这些肉的等级有所不同，但只要好好的处理以及用适合的方式烹制，口感一般是不会差的。

猪肉是猪科动物家猪的肉，其抗生素是牛肉的五倍，而禽类中的抗生素含量仅次于猪肉。餐桌上较为重要的动物性食品之一就是猪肉，因为它的纤维比较细软，结缔**比较少，肌肉**中含有比较多的肌间脂肪，其营养价值高。

随心一句： 有些失去是注定的，有些缘分是永远不会有结果的，爱一个人不一定要拥有，但拥有了一个人就一定要珍惜，不要等到伤害的时候才去乞求原谅，不要等到失去的时候再去挽回。如果我不小心流下一滴泪水，那是因为我不愿意忘记你是谁。

随心一句： 没关系，我做我自己的女王，我死都不会委屈了自己。

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