排骨是什么肉

排骨就是猪、牛、羊等动物的肋骨。

在我国，排骨通常是指猪的肋骨，是一种用来烹饪的的肉类食材。一般排骨分为小排、大排、子排、肋排这四种，小排是在猪的腹腔内靠近肚子的部分，肉层较厚，并且还有白色的脆骨；大排又叫肉排，是里脊肉相连的部位；子排位于小排的下方，肉层也比较厚，下面就是五花肉的位置；肋排是胸腔位置的排骨，肉层较薄。

排骨是人们生活中很常见的食材，排骨的做法很多，常见的吃法有红烧排骨、孜然排骨、糖醋排骨、海带排骨汤等。因为排骨的种类不同，位置不同，所以它们的口感和烹饪的方式也有不同。

随心一句： 时间就是我们当下的呼吸，每一刻都应该全心全意的生活。

随心一句： 行星饭预感的没错，事实证明，真的一**新饭正在靠近。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z