樟茶鸭是哪里的特产

樟茶鸭是四川的特产。

樟茶鸭是四川省经典的传统名菜之一，属于川菜，是熏鸭的一种，其制作较为考究，要求极为严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，还带着茶叶和樟木的特殊香味。该菜选料较为严谨，制作精细，选择秋季上市的肥嫩公鸭，经过腌、蒸、熏以及炸四道工序制作而成的。在这四道工序中，以选用花茶叶和樟树叶烟熏鸭较为关键。

樟树是一种常绿乔木，通常生长在暖地，叶子呈椭圆形，含有樟树特有的香气，以之和花茶熏鸭是此菜的一大特色。该菜装盘也是比较有讲究的，先把整一只鸭熏好后先斩成段后整形，复原于盘子中，使鸭子不仅肉质鲜嫩可口，而且外形也比较美观。

随心一句： 我喜好现在的自身，我怀念过去的咱们。离开后，别说祝我幸福，你有什么资格祝我幸福？我在怀念，你不再怀念的。我怀旧，因为我看不到你和未来。

随心一句： 遇到你之前，世界是一片荒原，遇到你之后，世界是一个乐园。

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