螃蟹需要蒸几分钟

螃蟹一般蒸十五到二十分钟就可以了，但要注意的是这个时间并不是绝对的。因不同的人蒸螃蟹时的蒸制习惯不同，以及螃蟹的大小不同，都会存在差异，判定螃蟹熟没熟，可以用它的外壳颜色来确定，如果变成红色就说明已经熟了。

如果蒸制时间过短，螃蟹可能没熟，从而导致螃蟹体内的寄生虫和细菌没有被杀死；加热时间过长可能会导致螃蟹的肉质变老，口感变柴，变差。总得来说，螃蟹大概蒸十五到二十分钟就可以了，或者是当你看到螃蟹的外壳变成红色时，这时的螃蟹已经熟了。

我们在蒸制螃蟹的时候，不要放太多的水，只要没过螃蟹就可以了，然后就是我们把控好蒸螃蟹的时间就行了。一般在锅烧开后，三两以下的螃蟹需要蒸十分钟左右，三到四两重的继续蒸十二分钟，四两以上的螃蟹营养继续蒸十五分钟左右，总得来说，螃蟹每增加一两的体重，蒸制的时间增加两三分钟。

蒸制螃蟹的时候，最好是定个闹钟或者是人在旁边看着点，蒸制的时间不能过长，不然蟹肉吃起来水分比较少，肉质也不是很鲜嫩，这是因为蒸制过头了，所以蒸制时，一定要把控好时间，不能蒸过头。

随心一句： 你完成的好极了，如果能帮助你的同桌，那就更好啦!

随心一句： 爱情并不会让两个人白头到老，爱情的力量很有限。带给一个女人希望的不是爱情，而是男人的责任感。带给一个男人安全的也不是爱情，而是女人对家庭的付出。爱需要彼此经营。爱情让两个人走在一起，而想要继续走下去的动力，并不只靠相爱。白头到老的秘诀，无非就是两件事情，负责和付出。

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