鸡蛋糕蒸多久

鸡蛋糕蒸十分钟左右即可。

制作鸡蛋糕时，可用文火蒸制十分钟，再关火焖制一分钟即可，蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋与温水，特别是水的用量，会直接影响到鸡蛋糕的口感，在适度范围内，加水越多，蛋糕越嫩，同时蒸制时间不宜过长，否则口感会变老，可在十分钟上下根据原料用量以及大小适度调整。

鸡蛋糕是一种以鸡蛋、食盐、面粉、糖为主要原料制成的一种小吃，色泽姜黄或金黄，口感软糯香甜，酥松适口，十分有弹性，距今已有百年历史，较具**性的主要有遵义鸡蛋糕、宜丰鸡蛋糕、宜昌鸡蛋糕等，而人们也习惯自制家常鸡蛋糕，操作简单，味道十分美味可口。

随心一句： 你不熟识我，我未深交你，这样是最好，易于相忘。

随心一句： 鸟声减了啾啾，蛙声沉了咯咯，秋天的虫吟也减了唧唧。七十年代的**不需要这些，一个乐队接一个乐队便遣散尽了。要听鸡叫，只有去诗经的韵里找。现在只剩下一张黑白片，黑白的默片。

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