岳阳三大特产是岳州扇、君山银针、华容荠菜。
岳州扇:岳州扇是用洞庭一带的天鹅、野雁、鹰、鹳鹤等名贵鸟类的羽毛制成的汉族传统手工艺品。品种繁多,工艺精湛,美观耐用。岳州扇目前品种有200多个,主要分为纸扇。羽毛扇、骨扇、宫扇戏、剧山扇等十几大类。岳州扇是珍贵的艺术品。
君山银针:是我国的著名黄茶之一。君山银针始于唐代,在清代纳入贡品。在清代,君山茶分为“尖茶”和“茸茶”两种,君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。
华容荠菜:华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时期,华容种植芥菜。华容县是全国最大的芥菜生产区,2015年芥菜生产面积达13万亩,年产量70多万吨。“华容芥菜”于2008年通过国家地理标志保护认证,2013年获国家地理标志证明商标。
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