河北立夏吃什么

河北立夏吃的食物主要有春卷、蛋以及面条等。

春卷：主要是由饼和菜两部分构成。卷菜的饼一定要用新鲜的烫面薄饼，看重的就是圆、薄以及滑，制作好的饼一定要在上面抹一层油，防止饼与饼直接粘连，再配上鲜嫩可口的蔬菜，味道极其好吃。

蛋：在民间自古以来就有“立夏吃蛋，石头踩烂”等说法，意思就是在立夏这一天吃蛋，整个夏天人都是非常精神的；还有一种说法就是夏天吃了鸡蛋，热天不迬夏。

面条：因为夏季正是小麦长势最好的时候，刚打下来的小麦制作的面食味道非常好，同时吃面也有长寿的寓意，深受许多人的青睐。

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