解冻肉用热水还是冷水

冻肉用冷水解冻。

冻肉如果用热水解冻，就会让猪肉的纤维发生变化，从而影响猪肉原本的口感；同时也会让猪肉里的营养成分有所丧失，且烹饪出来的肉口感也比较差。解冻肉时可以采用凉白开，在其中加入一小勺食用盐，将冻肉放进去浸泡20分钟即可解冻。

冷冻肉指的是畜肉宰杀之后，经过预冷、排酸、急冻等工序，在-18℃以下储存，深层肉温度可达-6℃以下的肉品。优质的冷冻肉香味与新鲜肉或冷却肉差别不大，其保存时间也比较长，在-18℃以下的环境中可以保存约一年的时间，但是冷冻时间过长，就会影响食用口感，营养成分也会有所丧失。

随心一句： 他怎么会知道啊。压根不知道的。你一厢情愿在那里抨击什么呀。失落什么。难过什么。气愤什么。凭什么。

随心一句： 昨天再苦，都要用今天的微笑，把它吟咏成一段幸福的记忆；曾经再累，都要用当下的遗忘，穿越万道红尘，让心波澜不惊。人生最大的荣耀不在于从不跌倒，而在于每一次跌倒后都能爬起来。回忆是件很累的事，就像失眠时怎么躺都不对的样子。有时候往往直到离开，在回忆里，才能知道自己有多喜欢一座城。

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