酒的雅称有琼浆、玉液、缥酒、欢伯、杯中醁、杜康、琼露、曲生、玉酒等。
琼浆:指的是用美玉制成的浆液,代指好酒,《楚辞·招魂》中说到:“华酌既陈,有琼浆些。”;
玉液:琼树花蕊的汁液,泛指甘美的浆汁,比喻美酒,梁·刘潜《谢晋安王赐柑启》:“削披金衣,咽兹玉液。”;
缥酒:指浅绿色的美酒;
欢伯:酒的别名,汉代焦赣《易林·坎之兑》:“酒为欢伯,除忧来乐。”;
杯中醁:又叫做杯中渌、杯中绿,指美酒;
杜康:汉代的《说文解字》中记载:“杜康始作秫酒,又名少康,夏朝国君。”因为杜康善于酿酒,所以后世把杜康尊称为酒神,制酒业则把杜康奉为祖师爷,后来世人多用“杜康”借指酒。
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