心皮是变态的叶。雌蕊是由心皮卷合而成的,雌蕊的三个组成部分是花房、花柱、柱头都是由心皮构成的。心皮是植物界进化的产物,是被子植物特有的器官。
心皮一词,由来已久,1857年我国植物学家李善兰先生译林黎所著作的《植物学原理》一书,把花的各部分,也就是花萼、花冠、雄蕊、雌蕊译为萼、瓣、须、心,并且把雌蕊的组成部分称为“心皮”,自此之后,心皮一词便被一直沿用下来。
每个心皮包括三部分:一条称为花柱的柄,花柱的顶端有柱头,底部有一个胀大的子房。在子房内部,有一粒或者多粒胚珠,胚珠是雌配子的载体,每粒胚珠以一条称为珠柄的小柄和子房大壁相连,胚珠由称为珠被的保护层包围,在珠被上有一个小孔,称为珠孔。
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