立夏饼是哪里的风俗

在立夏的时候吃立夏饼是江南一带的风俗，浙江嘉兴的等地会在立夏的时候吃立夏饼。立夏饼是用麦芽和糯米粉搅拌均匀之后，再加入一些糖水，将其放入锅中烘烤制两面焦黄的饼。传说立夏饼是为了古时纪念黑蛟，就有人去乡间采摘田耳朵，然后磨粉糊面制作成立夏饼，以此来纪念英雄，所以立夏吃立夏饼的习俗一直延续至今。

除此之外，人们立夏的时候还会吃乌米饭、七家粥、立夏蛋、尝三鲜、尝八新等。

乌米饭：味道乌黑油亮，十分的清香可口，是用糯米浸泡到乌树叶中数个小时之后烧煮而成的，在江苏和安徽一带每到农历四月初八的时候，大多数人家都会用乌饭树叶煮乌米饭；

七家粥：在浙江农村地区立夏必须吃“七家粥”，七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，然后再加上各种颜色的豆子以及红糖，然后煮成一锅粥，由大家来分食。

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