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拔鸭毛细小毛的好方法

 

拔鸭子身上的细小毛时,可以在热水中加入食盐,将鸭子放到热水中烫5分钟左右,然后再拔鸭毛,便能轻松将细小毛拔掉。

鸡、鸭、鹅等家禽都具有很高的食用价值,可以做成多种美味佳肴,但在做菜之前,需要先将它们宰杀后去掉身上的绒毛,相比较来说,鸭毛比鸡毛更难拔。

拔鸭毛的方法:

先将鸭子用冷水浸泡一会,然后用热水烫,拔鸭毛时会轻松很多,水温不宜过高,70-80度左右就可以了,如果温度过高,会使鸭子身上的毛孔迅速收缩,鸭毛不易脱落。

为了更加快速的拔除鸭毛,可以在水中加入食盐,这种方法适合拔鸭身上的细小毛,除此之外,也可以在水中加碱,可以去掉鸭毛上的油脂,使鸭毛被热水完全浸透。

杀鸭子前,可以先给鸭子灌入一些白酒,酒精可以促进血液循环,使鸭子身上的毛孔全部张开,杀完鸭子后,用热水烫一会后便可以轻松将鸭毛拔掉。

鸭子身上的毛有很多种,除了外层的鸭毛外,内部还有细小毛以及表皮的绒毛,如果不将表皮绒毛去掉,会影响食欲,在鸭子表面涂抹适量白酒,用打火机烧一下,绒毛便会消失不见。


抱怨不能挽回青春,生活依然会很多的曲折。

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年少不犯二
(0)赞
2022-02-27 08:55:35
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