奶盖打出来太稠可以加入鲜牛奶继续搅拌,或者加入温开水稀释即可,放入冰箱冷藏起来味道会更加鲜美。
奶盖是用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油,因为奶盖需要鲜奶打造,所以每一杯奶盖的保质期仅有一个小时。
正宗的奶盖茶特别之处在于每一杯茶的上面都会有一层将近3CM厚的奶盖,下面则是茶,而假冒的奶盖上面往往是奶香泡沫,甚至奶泡都不是。
奶盖需要细细品尝,这样才可以体会到奶盖的味道之美。首先将奶茶吸入口中,停留几秒,享受一股清凉或者热乎乎的感觉,最后缓缓咽入喉。一杯好喝的奶茶具有很好的奶香味和茶香味,两者搭配口感非常,甜而不腻。
怎么制作奶盖?
首先将淡奶油装进一个瓶子里面,用奶打发器打发十分钟左右,这样呈现出粘稠糊状。将打发好的奶油加入牛奶、连日、搅拌均匀,然后继续打发,直到奶盖可以提起为止。
热水冲泡茶叶,然后倒上冰凉的奶盖,这样可以在冰箱内冷藏半个小时,然后缓缓倒入红茶即可。奶盖口味虽然好,但是毕竟是高热量食物,喝多了容易造成肥胖。
春没有秋日的硕果,却有那和煦的暖风。走在河边,一缕清新的风儿,拨开了河岸的金柳,不觉感叹,春的到来,又为这世界增添了色彩。
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