把鱼刺炖烂秘诀

先将鱼炸的焦脆，这样炖出来的鱼连鱼刺都会被炖烂，但这种方法只适用于鲤鱼、鲫鱼这种鱼刺较小的鱼类，若鱼刺较大、较硬，是无法被炖烂的。

多数鱼类身体中都含有鱼刺，有的鱼类只有一根主刺，容易剥离，吃起来十分方便，但有的鱼类刺比较多，尤其是一些小刺，不注意便会卡住嗓子，令人痛苦不堪。

在吃这种鱼时，除了要一直注意各种小刺，其实还有一种方法，那就是在炖鱼时就将鱼刺炖烂，这样便不用再担心鱼刺会卡住嗓子，可以放心大胆的食用。

说到鱼类，尤其是金鱼更是吉祥物的**，大多是从语言的谐音而来，少数是按照鱼的外形和习性而来。比如有年年有鱼的吉祥图案，寄意生活美好；在商店上的“渔翁得利”出自古代谚语“鹬蚌相争，渔翁得利”，寄意生意发财。

也有根据鱼体形状、习性寄意吉祥，如体形似龙的龙鱼，寄意“风水鱼”“招财进宝”“逢凶化吉”；而胭脂鱼背鳍高大似帆，寄意“****”等；鲤鱼产卵多，因而有“富贵有余”吉祥之意。

被时光琉离的过往，一不小心就点破了心湖的涟漪，散落的光阴早已埋葬了曾经的欢颜，湿润了眼角的灿烂。一些美丽，虽被流年辜负了，忆起却依然温婉而明媚。无论时光如何变迁，轻捻一朵清莲花开的温柔，吹不散心头的仍是那一眼的初见，无悔这一份初心未改，思念依旧。

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