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奶盖打不起来什么原因

 

奶盖打不起来很有可能是因为稀奶油从冷藏中拿出来后,温度发生了波动,这个时候不建议打发。

奶盖怎么做?

首先准备好材料。将奶油室温融化,用搅拌机搅拌均匀,加入适量的牛奶,直到出现纹理状态即可。

把握好奶盖的秘方必须是奶油,普通的奶油一般不是很好吃,用安佳奶油才是最好的选择。

奶盖做法步骤介绍

首先准备好淡奶油120ml、牛奶50ml、炼乳一勺(可无)、茶包2包、热水600ml。淡奶油和牛奶的比例在3:1或者2:1之间最佳。高于3:1奶盖会过于浓稠,低于2:1奶盖又会融化到茶里。

首先将淡奶油打发,加入深口瓶中,用奶泡器打发到七分发,这个时候奶泡器不转动了,奶油呈现粘稠状态。

加入牛奶,将打发好的淡奶油中加入牛奶、炼乳,搅拌均匀,继续搅拌至有挂钩,浓稠度类似于咖喱。

将冲泡好的奶茶放入茶杯中,然后将奶盖缓缓倒入红茶中,建议将奶盖冷藏三十分钟左右,口味更佳。

奶盖是非常受欢迎的一款饮品,但是不建议喝太多,这样容易长胖。


同样一句话,说服得了别人,说服不了自己。

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梦の羽翼
(0)赞
2022-08-01 17:29:19
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