溏心蛋怎么剥

溏心蛋出锅之后立即放入凉水之中，最好是冰水，这样的话鸡蛋壳就会很好剥，溏心蛋是鸡蛋的一种烹饪方法，一些人非常喜欢。

溏心蛋的做法是非常简单的，不同的人有着不同的做法，有些人喜欢用冷水入锅，有些人喜欢用热水入锅。

一、冷水入锅：

把鸡蛋放入冷水中，水的量没过鸡蛋即可，中火煮至沸腾。沸腾后，再煮30秒左右熄火即可。

当然，熄火之后不要着急拿出来，先闷2到3分钟左右，之后取出鸡蛋即可。

二、热水入锅：

锅中加入适量的水煮沸，然后把鸡蛋放入锅中，煮三分钟左右即可，然后熄火闷3分钟左右即可。

这两种做法都需要注意的是掌握好时间，时间一旦较长，鸡蛋就会煮的比较老，蛋黄可能就会凝固。

其实，不建议大家经常食用溏心蛋，制作溏心蛋时一定使用新鲜的鸡蛋。

溏心蛋实际上就是一种半熟蛋，鸡蛋内部的蛋黄并没有完全凝固，还呈现出流淌的状态，食用溏心蛋其实会流失很多营养。

任由光阴渐行渐远，季末的我也只能把秋泪轻轻弹，把记忆晕染**，临摹成一个童话般的秋。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z