山药泡一夜可以吃吗

山药泡一夜不建议食用，因为山药可能已经变质，食用之后会造成身体不适，山药建议现吃现去皮。

山药是日常生活中常见的一种食材，尤其是现在约火锅的时候，几乎是必吃的食材之一。

山药含有着多种营养成分，有着较高的营养价值，也叫薯蓣、土薯等，有着悠久的食用历史，主要分布在我国的河南、河北、山西、山东以及中南、西南等地。

山药中含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、淀粉酶、葡萄糖和多种微量元素，经常食用有着较好的食疗效果。

薯蓣这个名字来自《神农本草经》，在这本书中也叫“山芋”；在《吴普本草中》又称山药为“玉延”，到了宋代，寇宗爽在《本草衍义》起名为山药。

山药分为怀山药和淮山药两种，怀山药产于河南，是山药中最好的品种，怀山药又分为多种。

山药的繁殖采用芦头繁殖法和零余子育种繁殖法，不过最常用的还是芦头繁殖法。

别以为成败无因，今天的苦果，是昨天的伏笔；当下的付出，才是明日的花开。拥有*常心态，淡泊心境才有快乐的人生。

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