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熏肉为什么用柏树枝

熏肉用柏树枝是因为柏树枝中有着大量的油类物质,火势较小但是有着浓烈的烟雾,香味也比较好。

使用柏树枝做出来的熏肉有着一个特殊的风味,因为在熏制的过程中,属于柏树的那种烟熏的味道已经浸入熏肉中。

熏肉在我国有着悠久的食用历史,制做虽然不难,但是受到生活条件的限制,现在很多人很难做出来正宗的熏肉。

熏肉常温下的保质期多在三到六个月,熏肉的保存受到环境的影响特别大,尤其储存环境的湿度和温度,除了这些还受到自身含有水分的影响。

那我们在日常生活中应该如何保存熏肉呢,一起来看一下:

日常生活中最常见的是冷冻保存,这是保存熏肉时间最长的一种方式,保存方式合适的话可以保存五年左右,但是食用的口感会很差。

我们可以把熏肉洗干净然后空干水分,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可。

说到这里,关于熏肉为什么用柏树枝就说完了,希望对你有所帮助。


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2022-08-15 08:28:14
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