四喜丸子是川菜吗

四喜丸子并不是川菜，而是鲁菜系。四喜丸子是用猪肉制作而成的，首先要把猪肉剁碎，然后添加一些调料，比如酱油、食盐等等。一般四喜丸子只有在宴席上才会见到，当然，如果喜欢吃的话，可以自己在家里制作。

四喜丸子和红烧狮子头的做法很相似，只不过，四喜丸子是四个丸子装在一个盘子里的，而红烧狮子头只有一个丸子，个头比四喜丸子要大许多。制作四喜丸子时，肉馅要用五花肉，其中的肥肉最好多一点，当然，如果不喜欢吃肥肉，可以多选用一些瘦肉。

四喜丸子是炸制出来的，在炸丸子的时候，一定要用小火慢慢炸，这样无论是里面还是外面，才会真正的熟透。丸子在刚下锅的时候，不要来回翻动，因为丸子捏好后软趴趴的，如果不停的搅动，就会成为肉汤。

四喜丸子不能吃太多，若食用大量的四喜丸子会感觉很油腻，并且还会出现呕吐的情况。四喜丸子的热量比较高，如果吃太多可能会导致肥胖。另外，四喜丸子的营养价值比较高，对身体有许多好处。

你伴她旁，我笑看；你上她房，我笑看；你不闻问，我睡哭。

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