猪肉上的蓝色是印章,这个印章只是给换个猪肉做标记,没有什么特别的意思。蓝色印章**的是公猪,红色印章是母猪。印章颜料都是无毒无害的,清洗掉就可以食用了。
正常的猪肉应该是***,但不能太红。通常猪肉上面都有标记,不要过度担心,有标记的猪肉才算是真正的猪肉,因为给猪肉盖上印章,是为了保证猪肉的质量,这种盖过的印章经过一些食品检测机构检验合格后所盖上的,意思就是这些猪肉都是经过检验的。
如果猪肉上没有印章标记,那么就不要购买这样的猪肉,因为这种猪肉并不安全,没有保障。有些人认为猪肉上的红色标记比蓝色标记要更好一些,其实并不是这样的,这两种猪肉没什么差别的,都是经过检测合格的猪肉,只不过是公母之分。
猪肉应该放在冰箱里保存,这样能延长猪肉的保存时间。猪肉一定要放在冰箱里冷冻,可以保持猪肉的新鲜度。猪肉在烹制之前,要用清水洗干净,最好用盐清洗,然后反复冲洗,这样就能去除猪肉上的腥味。
如果我老无所依,请把我留在这段时光里。
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