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红虾和白虾的区别

 

红虾和白虾的区别主要在于口感不相同、营养不相同、个头不相同。红虾之所以叫红虾,是因为红虾的外皮发红,味道与白虾比起来不够鲜。不过,红虾和白虾的营养都很丰富,可以给身体带来许多好处。

红虾富含钠、铜、钙、蛋白质等物质。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,而钙质能促进骨骼发育。富含的蛋白质成分有提高身体免疫力的作用。白虾的甲壳比较薄,色素较少。白虾的肉质很松软,并且容易消化,对于体质虚弱的人来说,是调养身体的好食物。

红虾的营养可以与鱼肉相比较,不过,红虾和白虾的外形不一样,红虾的胸部背面有脊,尾节末端尖细,两侧有活动刺。吃红虾的时候,要把虾线挑出来,若吃到有泥腥味,应该去除掉,不然会影响口感。

红虾内富含的蛋白质很高,但并不是所有人都能吃红虾,如果对虾过敏,是不能吃红虾的,应该避开食用红虾。如果肠道不好,也应少吃红虾。虾的肌纤维比较细,**蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细。


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初夏の浅笑
(0)赞
2022-08-21 20:58:19
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