虾拉和虾滑的区别

虾拉和虾滑的区别在于味道不一样、状态不一样、开制方法不一样。虾滑和虾拉各有各的好处，其食用方法可根据个人喜好决定。虾滑是即开即用，一步到位。而虾拉的开制方法要麻烦一些，需要把鲜虾去壳打碎，还要做成虾泥。

虾拉做成虾泥之后，要放入开铒盘里，加入适量的温水，注意冬天的时候，一定要用温水，之后搅拌均匀，加入虾拉，迅速搅拌，静置十分钟左右即可使用。只要掌握好水比，那么拉出来的铒球才会饱满，相反，水比掌握不好，那么虾拉做出来也不好吃。

虾滑属于搓铒型，也可以开成拉饵。虾滑开制的时候，不需要添加多少水，这样能保持虾肉原有的鲜腥味。不管是虾滑还是虾拉，其营养价值都是很高的，可以适量的吃一些，但是要注意不能吃太多。

虾拉和虾滑都能做成饺子馅食用，注意不要把虾拉和虾滑切的太碎。如果用虾滑做成饺子馅的话，可以在虾滑里面放入一些豆角等蔬菜，能增加口感。

如果你认识从前的人，也许会原谅现在的我。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z