干瑶柱要泡多久

干瑶柱用凉水浸泡需要2个小时，如果烹制食用的话，需要提前泡发好，再放进蒸笼里蒸制一个小时，之后用手轻轻拆赛即可，最好将干瑶柱浸泡在料酒中待用。

干瑶柱又被称作干贝，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙质等多种营养成分。在烹制干瑶柱之前，要提前把干瑶柱放进凉水中浸泡2个小时，然后剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。干瑶柱有一股腥味，为了去除干瑶柱的腥味，要在小碗里加入适量的绍酒，再把干瑶柱放进去浸泡。

用绍酒浸泡干瑶柱，不仅能去除干瑶柱的腥味，还能增加干瑶柱的口感。浸泡完后，再用中火蒸制1个小时左右。选购干瑶柱的时候，注意要选择一些颜色鲜黄的，形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬。如果干瑶柱有不完整的裂缝，就不要购买。

干瑶柱是有保质期的，要注意保存期限。干瑶柱要放入密封袋里，之后放进冰箱里冷藏。一般人都能食用干瑶柱，但要注意不宜过量食用，以免影响肠胃消化功能，给身体带来危害性。

世上有两种人，一种喜欢拆穿戏法，一种爱被戏法欺骗，你是哪一种？ 被戏法欺骗是享受，拆它干嘛？

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