鲅鱼肉为什么是***

鲅鱼肉变成红色，是因为随着保存时间的变长，鱼肉含有的肌红蛋白被氧化形成的。

对于这种鱼肉变红的鲅鱼是不建议食用的，这种鲅鱼属于变质的鲅鱼，食用之后对身体可能产生不利影响。

正常情况下，鲅鱼肉的颜色是白色的，保存的时间越长，颜色会逐渐变深，由红色变成黑红色，颜色越深，变质程度越严重。

如果短时间内没法食用的话，建议放进冰箱中冷冻保存，避免变质造成浪费。

变质的鲅鱼是不能食用的，我们可以通过以下几个方面来判断是否变质：

1、味道方面：

一般来说，新鲜的鲅鱼是有着淡淡的鱼腥味的，不会存在其它异味，变质的鲅鱼肉会有着明显腥臭味。

2、摸一下：

用手轻轻的触碰鲅鱼肉，如果没有发黏的感觉，反而是较为利索，这种鱼肉就是新鲜的鲅鱼肉。

3、看弹性：

新鲜鲅鱼的肉质有着较好的弹性，肉质是比较紧密的，但是变质的鲅鱼肉按下去之后，凹陷是不能完全复原的。

亲爱的过去，请别再后面拍打我的肩膀了。我不想再回头。在这个世界上，有很多人看我的人，陪我的人却很少。不要轻易去依赖一个人，它会成为你的习惯，当分别来临，你失去的不是某个人，而是你精神的支柱。**，会让你走得更坦然些。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z